12月2日(水)泗水中学校にて、本園の事務長坂本による味噌作り伝承が行われました。

泗水中2年生のクラスで、家庭科の授業の一環として「味噌作り」体験があり、子ども達と一緒に本園で7年間味噌作りを行った坂本が今度はその経験を中学生に伝承しました。「味噌の味比べ」では「麦味噌が濃い」や「こっちが米」等、中学生の味覚はしっかりしているようでした。これを機に郷土料理にも興味を持って頂きたいですね。